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营养学院

乳铁蛋白是什么?

2018月11月16日

发布于金奇维

        乳铁蛋白(Lactoferrin)是乳清蛋白的主要成分之一,占总乳蛋白的10%-15%,广泛分布在人乳汁和哺乳动物乳汁中,是母乳中的核心免疫蛋白,能够帮助提升免疫力,减少疾病发生的几率。

        天然状态的乳铁蛋白(Lactoferrin)大多呈不饱和状态,颜色为粉红色,与铁结合形成的复合物呈红色,因此也叫“红蛋白”。

        乳铁蛋白(Lactoferrin)可以抑制细菌的生长,破坏细菌细胞膜从而达到杀死细菌的效果。乳铁蛋白(Lactoferrin)可以提升免疫力,抑制病毒所引起的感染,如肠病毒中的轮状细菌、肠细菌71型等,维护肠道健康。乳铁蛋白(Lactoferrin)对婴幼儿的成长发育尤为重要,能够帮助抵抗细菌、病毒等有害微生物,增强造血功能,“吃母乳的宝宝少生病”正是这个道理。

        除了婴幼儿外,乳铁蛋白(Lactoferrin)也适用于孕产妇以及免疫力低下者,能够帮助促进铁质吸收,预防贫血,修复和完善免疫系统,增强抗病能力。




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